Обжарка только под нас
Зерно обжаривают индивидуально для Labirint наши друзья из «Энтузиазм кофе». Не полка «на всех», а профиль под наши эспрессо и фильтр. Поэтому во вкусе нет случайности: мы знаем, что получится в чашке.
Labirint Coffee · Новосибирск
Мы готовим самый лучший кофе
Не «ещё одна кофейня». Своё зерно под наш вкус, свои рецепты и люди, которые каждый день стоят за стойкой. Закажите на сайте — и заберите тот напиток, за которым к нам возвращаются.
Моносорта — попробуйте мир в чашке
Мы даём зерну говорить своим голосом. Один сорт, одна страна, свой характер: ягода, цитрус, шоколад, цветы. Спросите бариста, что на эспрессо сегодня — и сравните, как звучит Эфиопия рядом с Бразилией.
БразилияЭфиопияКолумбияКенияСуматраКоста-РикаГватемалаТанзанияРуанда
За стойкой — профессионалы
Наши бариста варят не «по кнопке». Помол, экстракция, молоко, лёд — всё под контролем. Приходите на стойку или закажите онлайн: тот же человек соберёт ваш напиток и отдаст его вам в кофейне.
Место для фото бариста
Качество — привычка, не акция
Мы постоянно работаем над вкусом: пробуем зерно, правим рецепты, учим команду. Если напиток можно сделать чище и честнее — мы это сделаем. Поэтому гости возвращаются не за скидкой, а за чашкой, которой можно доверять.
Свои полуфабрикаты и рецепты
Сиропы, основы и заготовки для фирменных напитков мы готовим сами — по своим рецептам, не из коробки «как у всех». Отсюда узнаваемый вкус Labirint: его нельзя скопировать, заказав тот же сироп у поставщика.
Попробуйте сегодня
Соберите напиток в меню, оплатите онлайн и заберите в кофейне. Лучший кофе — тот, который вы пьёте, а не тот, о котором читаете.